Správná péče promění vaše litinové, nerezové i titanové nádobí v výbavu na celý život. Připravili jsme jednoduchý návod, jak je správně používat a udržovat, aby vám sloužilo dlouhé roky a vaření s ním byla vždy radost.
custom
TRADIČNÍ
Smaltovaná litina je klasika, která hřeje dlouho a rovnoměrně. Ideální na pomalé vaření, pečení i dušení – udrží chuť, teplo i atmosféru. A ještě u toho vypadá skvěle.
ELEKTRICKÝ VAŘIČ
KERAMICKÝ VAŘIČ
PLYNOVÝ VAŘIČ
INDUKCE
Lze dát do trouby
LZE POUŽÍT NA OHNI
Nelze mýt v myčce
TEPLOTNÍ ODOLNOST 250°C
Rady & tipy
První použití
- Produkt omyjte teplou vodou se saponátem.
- Důkladně vysušte látkovou nebo papírovou utěrkou.
- Po vnitřní straně rozetřete tenkou vrstvu oleje a zhruba 10 minut mírně prohřívejte.
- Po vychladnutí vytřete ubrouskem
Používání při vaření
- Smaltovaná litina se skvěle hodí na pomalé vaření, pečení i restování.
- Díky výborné akumulaci tepla si vystačíte se středním výkonem — vysoké teploty nejsou potřeba.
- Před zahájením vaření doporučujeme nádobí postupně předehřát.
- Nepokládejte prázdnou litinovou pánev nebo hrnec na vysoký plamen
Čištění a údržba
- Po každém použití doporučujeme nechat nádobí zcela vychladnout.
- Nikdy nelijte studenou vodu do horkého hrnce — mohlo by dojít k prasknutí smaltu.
- Nádobí myjte ideálně ručně teplou vodou a jemnou houbičkou.
- Připečené skvrny nejlépe odstraníte pomocí pasty z jedlé sody a jemné houbičky.
- Vyhněte se použití kovových drátěnek a abrazivních čisticích prostředků.
- Po umytí nádobí vždy pečlivě osušte a skladujte na suchém místě.
PÉČE O LITINOVÉ NÁDOBÍ
-
Před prvním použitím litinu umyjte teplou vodou a osušte. U smaltované litiny můžete začít vařit hned. U surové litiny doporučujeme první seasoning – potřít olejem a krátce prohřát, aby se vytvořila ochranná vrstva.
-
Litinu nikdy nemyjte v myčce. Po použití ji nechte vychladnout, poté opláchněte teplou vodou a jemnou houbičkou. Připečeniny odstraníte solí a dřevěnou špachtlí. Po umytí nádobí osušte a lehce potřete olejem, aby povrch zůstal chráněný.
-
Ano. Litinové pánve i hrnce HUUUST jsou vhodné pro všechny typy sporáků, včetně indukce. Díky výborné vodivosti tepla se rychle nahřejí a dlouho ho udržují.
-
Ano. Litinové nádobí HUUUST je vhodné pro všechny typy sporáků – plynové, elektrické i indukční. Díky výborné akumulaci tepla se hodí i pro troubu.
-
Ano, litinové pánve i hrnce můžete bez obav použít v troubě. Litina odolává vysokým teplotám a rovnoměrně rozvádí teplo, což je ideální pro pečení i zapékání.
-
Nalijte do nádoby trochu vody, zahřejte ji a uvolněte připáleniny dřevěnou špachtlí. Vyhněte se drátěnkám – mohou poškodit smalt. Nakonec litinu osušte a potřete tenkou vrstvou oleje.
-
Litinu po použití vždy osušte a pravidelně ji ošetřujte tenkou vrstvou oleje. Nevystavujte ji prudkým teplotním změnám. Správně udržovaná litina vydrží celý život.
-
Vymazávání tukem (seasoning) vytváří přirozený ochranný film, který zabraňuje korozi a zlepšuje nepřilnavost povrchu. Použijte přepuštěné máslo nebo rostlinný olej.
-
Používejte dřevěné, silikonové nebo nylonové náčiní, které nepoškodí povrch. Vyhněte se kovovým nástrojům, zejména u smaltované litiny.
-
Ano. Litina je extrémně odolný materiál, který můžete používat i na grilu nebo otevřeném ohni. Dávejte však pozor na prudké ochlazení – neponořujte horké nádobí do studené vody.
-
Smalt je tenká ochranná vrstva, která chrání litinu před korozí a usnadňuje údržbu. Díky smaltu je povrch netoxický, nereaktivní a přirozeně nepřilnavý, takže se snadno čistí a nevyžaduje seasoning.
-
Smaltovaná litina má lesklý povrch, který nevyžaduje vymazávání olejem a snadno se čistí. Surová litina má přírodní povrch, který se musí pravidelně mazat tukem (seasoningem) a při správné péči se stává téměř nepřilnavou.
-
Tradiční litina je těžká a dlouho drží teplo, tenkostěnná litina s titanem je lehčí a rychleji reaguje na změnu teploty. Nerez je přesný, rychlý a ideální pro citlivé vaření. Každý materiál má své výhody podle typu použití.
-
Rez odstraníte jemně pomocí směsi soli a oleje nebo octa. Poté povrch osušte a proveďte seasoning – lehce ho potřete olejem a zahřejte, aby se obnovila ochranná vrstva.
-
Nemývejte v myčce. Po použití opláchněte teplou vodou, osušte a lehce potřete olejem. Při silném znečištění použijte sůl jako přírodní čisticí prostředek.
-
Kvalitní litina má téměř neomezenou životnost. Při správné péči může sloužit desítky let a často se dědí z generace na generaci.
-
Vařte na středním výkonu. Litina se zahřívá pomalu, ale výborně drží teplo – při příliš vysoké teplotě by se mohla připalovat jídla nebo poškodit smalt.
-
Litina je 100% přírodní materiál bez chemie a teflonu. Do jídla se uvolňuje malé množství železa, které je pro tělo přirozeně prospěšné. Proto je litina ideální pro zdravé vaření.
custom
TENKOSTĚNNÁ
Vzali jsme všechno, co na litině vyniká – rozvod tepla, výdrž, nadčasový charakter – a udělali to lehčí, rychlejší a přístupnější. Poloviční váha, stoprocentní výkon.
ELEKTRICKÝ VAŘIČ
KERAMICKÝ VAŘIČ
PLYNOVÝ VAŘIČ
INDUKCE
LZE DÁT DO TROUBY
LZE POUŽÍT NA OHNI
NELZE MÝT V MYČCE
TEPLOTNÍ ODOLNOST 250°C
Rady & tipy
První použití
- Produkt omyjte teplou vodou se saponátem.
- Důkladně vysušte látkovou nebo papírovou utěrkou.
- Po vnitřní straně rozetřete tenkou vrstvu oleje a zhruba 10 minut mírně prohřívejte.
- Po vychladnutí vytřete ubrouskem.
Používání při vaření
- Tenkostěnná litina má výbornou tepelnou vodivost a nižší hmotnost oproti tradiční litině.
- Díky akumulaci tepla postačí střední výkon — vysoké teploty nejsou nutné.
- Před zahájením vaření doporučujeme nádobí postupně předehřát.
- Nepokládejte prázdnou litinovou pánev nebo hrnec na vysoký plamen
Čištění a údržba
- Po každém použití doporučujeme nechat nádobí zcela vychladnout.
- Nikdy nelijte studenou vodu do horkého hrnce — mohlo by dojít k prasknutí smaltu.
- Nádobí myjte ideálně ručně teplou vodou a jemnou houbičkou.
- Připečené skvrny nejlépe odstraníte pomocí pasty z jedlé sody a jemné houbičky.
- Vyhněte se použití kovových drátěnek a abrazivních čisticích prostředků.
- Po umytí nádobí vždy pečlivě osušte a skladujte na suchém místě.
PÉČE O TENKOSTĚNNÉ LITINOVÉ NÁDOBÍ
-
Stačí ji omýt teplou vodou, osušit a můžete ihned vařit. Díky titanovému povrchu není nutné vypalování olejem jako u surové litiny. Doporučujeme však první vaření s trochou oleje, aby se povrch přirozeně stabilizoval.
-
Tenkostěnná litina s titanem je lehčí než klasická litina, rychleji se zahřívá a reaguje na změnu teploty. Titanový povrch zvyšuje odolnost vůči poškrábání a zajišťuje přirozenou nepřilnavost bez potřeby seasoningu.
-
Doporučujeme spíše ruční mytí. I když je titanový povrch odolný, agresivní mycí prostředky a sůl mohou časem ovlivnit jeho přirozený lesk. Krátké mytí s jemným prostředkem však nevadí.
-
Stačí střední teplota – materiál vede teplo rychle a rovnoměrně. Vysoký výkon používejte jen krátce, například při restování. Přehřátí může zbytečně zatížit povrch i pokrm.
-
Po každém vaření ji nechte vychladnout, umyjte a osušte. Nepoužívejte studenou vodu na horké nádobí, aby nedošlo k pnutí materiálu. Jednou za čas ji lehce potřete olejem, což pomůže udržet povrch přirozeně hladký.
-
Před vařením nechte nádobí krátce předehřát na střední výkon. Titanový povrch vede teplo rovnoměrně, takže není třeba vysoké teploty. Použijte malé množství tuku a vyhněte se přehřátí – tenkostěnná litina reaguje rychleji než klasická.
-
Omyjte ji po vychladnutí teplou vodou a jemnou houbičkou. Na připečeniny použijte trochu soli nebo jedlé sody. Nepoužívejte drátěnky – titanový povrch je odolný, ale nepotřebuje abrazivní čištění. Po umytí osušte.
-
Ano, stejně jako klasická litina funguje skvěle na všech typech sporáků – včetně indukce. V troubě ji můžete používat do teploty cca 250 °C. Vždy ale zkontrolujte, zda má rukojeť odnímatelnou nebo kovovou.
-
Nejvhodnější je dřevěné nebo silikonové náčiní. Kovové pomůcky používejte opatrně, i když titanový povrch je odolný. Vyhněte se řezání přímo v nádobě.
-
Ano. Titan je netoxický, nereaktivní a neobsahuje žádné chemické povlaky. Při vaření se neuvolňují žádné látky – jde o 100% bezpečný a přírodní povrch bez teflonu a PFAS.
custom
VÍCEVRSTVÁ
Rychlá, přesná, nekompromisní. Vícevrstvá nerezová ocel přináší výkon, který drží krok s vaším tempem. Technologie profíků. Pro každou domácí kuchyni.
ELEKTRICKÝ VAŘIČ
KERAMICKÝ VAŘIČ
PLYNOVÝ VAŘIČ
INDUKCE
LZE DÁT DO TROUBY
LZE POUŽÍT NA OHNI
NELZE MÝT V MYČCE
TEPLOTNÍ ODOLNOST
Rady & tipy
První použití
- Produkt omyjte teplou vodou se saponátem.
- Důkladně vysušte látkovou nebo papírovou utěrkou.
- Po vnitřní straně rozetřete tenkou vrstvu oleje a zhruba 10 minut mírně prohřívejte.
- Po vychladnutí vytřete ubrouskem.
Používání při vaření
- Vícevrstvá nerezová ocel je skvělá pro smažení, restování, dušení i vaření omáček.
- Před vařením je vhodné pánev nebo hrnec nejprve předehřát na střední teplotu.
- Můžete provést test kapky vody — když se kapka po povrchu „klouže“, je pánev správně zahřátá.
- Použijte malé množství oleje nebo másla.
- Potraviny vkládejte až do předehřáté pánve — tím předejdete připalování.
Čištění a údržba
- Po každém použití doporučujeme nechat nádobí zcela vychladnout.
- Nelijte studenou vodu do horkého hrnce nebo pánve - mohlo by dojít k deformaci materiálu.
- Nádobí lze mýt ručně teplou vodou, saponátem a měkkou houbičkou.
- Pokud se objeví skvrny nebo usazeniny, snadno je odstraníte octem nebo citronovou šťávou.
- Na odolné připáleniny lze použít pastu z jedlé sody.
PÉČE O NEREZOVÉ NÁDOBÍ
-
Nerezovou pánev vždy krátce předehřejte, poté přidejte tuk a jídlo vložte až na rozpálený povrch. Tím zabráníte připalování a jídlo se snadno uvolní.
-
Příčinou bývá nízká teplota nebo málo tuku. Nerez potřebuje správně rozehřát a až poté přidat suroviny – vytvoří se přirozená bariéra, která brání přichycení.
-
Ano. Nerezová ocel je nereaktivní, bez teflonu a neobsahuje škodlivé látky. Je ideální pro zdravé vaření, včetně kyselých i mastných pokrmů.
-
Nerez reaguje rychle na teplo, takže pro většinu jídel stačí střední výkon. Vyšší teploty používejte pouze krátce pro restování nebo opékání masa.
-
Nevystavujte horké nerezové nádobí prudkému ochlazení. Používejte dřevěné nebo silikonové náčiní a po umytí ho vždy osušte – zachová si lesk i tvar.
-
Ano, nerezové nádobí můžete mýt v myčce. Doporučujeme ale šetrný program a následné osušení, aby se předešlo vzniku skvrn.
-
Na běžné mytí použijte teplou vodu a jemnou houbičku. Skvrny od minerálů nebo duhový lesk odstraníte směsí vody a octa. Pro připečeniny doporučujeme vyzkoušet také umytí za pomoci jedlé sody. Po umytí nádobí osušte měkkou utěrkou.
-
Jde o běžný jev, ke kterému dochází při reakci některé z chemikálií v myčce s povrchem nádobí, kdy dojde k oxidaci chromu. Pro odstranění duhových skvrn umyjte jemně pánev houbičkou pomocí octa, nebo směsí jaru s octem.
NOŽE A KUCHYŇSKÉ NÁSTROJE
-
Nože myjte pouze ručně a ihned osušte. Nepoužívejte myčku.
-
Palec a ukazovák mějte na čepeli, ostatní prsty na rukojeti. Tak máte nůž pod kontrolou a pracujete bezpečně.
-
Ne. Doporučujeme ruční mytí, které prodlužuje životnost a ostrost nože.