Tenhle recept patří k oblíbeným pokrmům food influencerky @moravanda_v_kuchyni, a není divu. Kuřecí řezanka je jednoduchá, šťavnatá, univerzální a hotová za pár minut. Připravíte ji jen na jedné pánvi, využijete zeleninu, kterou máte zrovna doma, a s výsledkem budete zaručeně spokojeni.

Na přípravu Moravanda použila tenkostěnnou litinovou pánev HUUUST, kterou si chválí pro její lehkost, nepřilnavost a dlouhou životnost. Jak sama říká: „Dokáže v ní vařit i párátko jako já.“ Pánev s titanovým smaltem se totiž nepřipaluje a zvládne každodenní provoz bez kompromisů.

Ingredience

• Kuřecí maso (ideálně prsa nebo stehenní řízky)

• Zelenina dle chuti (např. paprika, pórek, cibule)

• Sůl a pepř

• 2 lžíce worcesterové omáčky

• Rajčatová passata (nebo protlak)

• Trochu černého piva

• Jarní cibulka

• Vývar (volitelně, pro více omáčky)

• Škrob + voda (na zahuštění)

Postup

1. Maso si nakrájejte na menší kostky, osolte, opepřete a dejte zatáhnout na rozpálenou litinovou pánev s trochou tuku (Moravanda použila sádlo).

2. Jakmile je maso opečené, přidejte zeleninu podle chuti – třeba papriku, pórek nebo cibuli. Zarestujte společně s masem.

3. Vmíchejte dvě lžíce worcesteru, trochu rajčatové passaty a piva. Krátce provařte, aby se odpařil alkohol.

4. Pokud máte rádi víc omáčky, přidejte vývar a zahustěte škrobem rozmíchaným ve vodě. Nechte krátce provařit.

5. Na závěr do směsi přidejte jarní cibulku a čerstvou petrželku.

6. Servírujte s rýží, pečivem nebo si dejte jen tak – je to jídlo, které zasytí a potěší.

Vyzkoušejte i vy

Chcete si doma uvařit stejně jako Moravanda? S tenkostěnnou litinovou pánví HUUUST to půjde samo. Je o 50 % lehčí než klasická litina, nepřilnavá a elegantní – ideální na každý den. A s kódem MORAVANDA5 máte 5% slevu na celý nákup.