V tomto receptu vám šéfkuchař Jan Punčochář ukáže, jak připravit jednoduchou a dokonale šťavnatou vepřovou panenku s voňavou houbovou omáčkou – přesně tak, jak ji dělá ve své restauraci U Matěje. Kouzlo je v detailu...

Kachna s kedlubnovým zelím a bramborovým knedlíkem – syté jídlo, které se k podzimním dnům perfektně hodí. Recept od šéfkuchaře Jana Punčocháře ukazuje, jak z tradičních surovin vykouzlit gurmánský zážitek. Šťavnatá pečená kachna s křupavou...